Domaine Du Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Reserve

49,00 CHF
TTC

80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvèdre, 10% others

Alcool :14 %

T° de service : 16°/18°C 

Conservation : 5 à 20 ans

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Le domaine Pégau est situé à Chateauneuf du Pape et fait partie des domaines phares de cette appellation. C’est Laurence Féraud, fille de Paul Féraud, qui proposa à ses parents en 1987 de créer un domaine du nom de Pégau en séparant 7 ha de vignoble du domaine Féraud et fils. Désormais, le domaine dispose de 21 ha de vignes sur l’AOC Chateauneuf du Pape et également de 41 ha de vignoble en AOC Cotes du Rhone (mais les Côtes du Rhône sont produits sous l’étiquette Château Pégau). Les vins du domaine Pégau sont profonds et généreux, et ils se bonifient et s’affinent avec l’âge. Les raisins sont généralement vendangés à haute maturité et vinifiés en grappes entières.  La gamme des vins de Pégau Chateauneuf du Pape comporte 4 très belles cuvées en vins rouges et 2 en vins blancs.

Le domaine Pégau dans la Vallée du Rhone, produit une cuvée très célèbre nommée Da Capo, et qui représente le sommet de sa production sur une sélection de vieilles vignes en partie du secteur de la Crau. Da Capo est élevée 2 ans en vieux foudres, et donne un vin exceptionnel, très dense et puissant, aux arômes persistants de fruits noirs et réglisse. Sa rareté en fait un vin culte, recherché par les amateurs du monde entier. Il est préférable de l’attendre 10 à 15 ans. Le Pegau Chateauneuf du Pape cuvée Laurence représente lui une sélection d’un seul foudre de 30 à 50 hl, issu de la cuvée Réservée (généralement le meilleur). L’élevage est plus long, au minimum  de 24 mois ; cette cuvée ne subit généralement pas la période de fermeture que peuvent accuser les autres vins du domaine Pegau, et elle présente des parfums de garrigue et des arômes délicats de fruits à noyaux épicés et de viande des grisons. En bouche, la cuvée Laurence Pegau est dense, avec une chair magnifique, d’un gros volume et de très belle élégance. Le Pegau Chateauneuf cuvée Réservée rouge est plus traditionnel et classique, et de bonne garde, alors qu’en blanc, le Châteauneuf offre une bouche dynamique et  développe un joli parfum sur le fenouil, salé et persistant en bouche. La qualité des vins du domaine Pégau ne fait aucun doute, et ce domaine figure donc parmi les meilleurs de l’appellation. On prendra soin de patienter quelques années (7 à 12 ans) avant de déguster les différentes cuvée, afin d’en profiter au meilleur de leur forme.use et sèche en fin de bouche.

96 WS / 95-97 JD / 93-95 WA

Un accent de châtaigne brûlée s'impose ici, suivi d'un cœur sèveux de cerise, de framboise et de prune trempés, généreusement infusé de notes de tabac, de poussière de brique et de garrigue. Il révèle un côté musclé, mais le fruit est abondant en fin de bouche. Un style à l'ancienne solide comme le roc, qui devrait se retrouver au cellier. A boire de 2021 à 2040. - James Molesworth, Wine Spectator

Un vin qui va rivaliser ou dépasser le 2015, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2016 montre la qualité de ce grand millésime avec son style profond, puissant et concentré. Bien que Laurence affirme que ses 2015 lui rappellent ses 2010, je trouve dans ce vin une certaine pureté digne de 2010 ainsi que des notes de framboises noires, de bleuets, de garrigue et de poivre. Possédant à la fois puissance et finesse, un corps plein, des tanins doux et une grande finale, ne manquez pas cette beauté. - Jeb Dunnuck

Toujours en foudres, la Cuvée Réserve de Châteauneuf du Pape 2016 est encore plus impressionnante que l'an dernier. Il est encore fermement tannique, mais le fruit semble prendre de la stature, ajoutant suffisamment de volume et de richesse pour arrondir les tanins. Ce vin corsé et concentré offre des soupçons de moka et de framboise, mais il semble un peu plus monolithique que le 2015 à l'heure actuelle. - Joe Czerwinski, avocat du vin

Fiche technique

Type de vin
Vin Rouge

Références spécifiques